2014年5月21日星期三

捷克斯洛伐克的羊角面包


其实我不是个讲究吃的人,可以说对食物不很在意,尤其是从中国人的角度看。我的不在意,不是不在乎。对于营养的合理搭配、饮食结构我还是比较注重的。但是我不会为了尝一道菜跑很远的路或者花比较长的时间(我觉得,如果两个小时做一顿饭的话,就算费时间的)。当然,我也不反对吃得讲究一如果有人给做的话 :-)
因为长期生活在国外,虽说已经完全习惯了当地的饮食,但还是怀念一些平常吃不到的中国菜,比如说,老爸做的猪肉炖蒜薹粉皮,还有茴香苗包子。
如果要离开这里回中国,我想我肯定会想念这里的面包棍。这是一种很普通的主食,商店天天有卖。刚出炉的,麦香特浓。走在大街上常常会看到推婴儿车上的宝宝吃这个,小手捧着,半咬半舔着吃。而妈妈一般自己吃糕点。开始,觉得不可思议,好吃的点心怎么不给孩子,自己吃?后来,还是自己有孩子后才想明白。糕点确实不能随便给小孩子吃,里面可能含带的奶粉、果仁等可能会引起孩子的过敏反应。还有,他们还拿不好,不是掉了,就是把蛋糕摸的满身都是。所以,给他们个面包棍儿,放心、安全!吃不了,当玩具也能玩会儿 :) 而且,孩子都很喜欢吃。
新鲜的面包,外面的皮是焦脆的,里面很松软。放一天以后,整个面包就软了,开始变得劲道起来了,有点儿嚼橡皮的感觉。再放一、两天后面包就干了,能当棍子用了,牙齿好的话,估计能咬动。普通的刀不好切,需要锯齿刀来切,一般我会在黄油里煎一下吃。
它不像法式面包的名气那么大,但我很喜欢。我觉得,也可以用它来描述它的制造者——外表硬、内心柔软。

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